己酸是六个碳的直链羧酸，分子式为C5H11COOH，由己烷衍生出来。它是无色油状液体，带有类似羊的气味。己酸是脂肪酸，自然发现于动物脂肪及油中，是造成腐烂银杏肉质种子外皮难闻气味的化学品之一。

CAS：142-62-1
中文别名：羊油酸;正已酸;丁基乙酸;

分子式：C6H12O2
分子量：116.158

外观与性状：无色液体
密度：0.927g/mLat 25°C(lit.)
沸点：202-203°C(lit.)
熔点：−4°C(lit.)
闪点：220°F
折射率：n20/D 1.4161(lit.)